Borgo Pianello

 

E' possibile acquistare il Morastello e la Riva presso la location/winery di Borgo Pianello di Rocca Corneta (BO), ma anche in molti Ristoranti e Negozi del Nostro Appennino.
Anche nel 2018 le degustazioni inizieranno verso fine Giugno, tempo necessario per la trasformazione ed il miglioramento del prodotto in bottiglia.

E' possibile naturalmente bere anche il Morastello dell' annata precedente, che ha raggiunto ora la perfetta trasformazione in bottiglia.

 

Le Caratteristiche e L’ Abbinamento dei nostri vini:

Il Morastello è un vino rosso leggermente frizzante.
La presenza di uve particolari come il Cigliegiolo, il Negrretto, la Tosca e la Bigia, plasmano un vino unico e particolarmente apprezzato per il suo modesto grado alcolico (da 11° a 11,5° a seconda dello stato di maturazione delle uve, conseguente al clima che ha contraddistinto l’ annata).
Degustandolo accuratamente si può inoltre riconoscere un elemento autentico, che a noi piace definire “spunto di vecchie radici” (tante delle viti da dove viene raccolta l’ uva, sono da molti anni insediate nelle nostre terre).
Il Morastello può essere abbinato a qualsiasi piatto della nostra tradizione montanara, ma lo consigliamo con crescentine e cacciatora, affettati e formaggi della nostra zona, come il Pecorino ed il Parmigiano Reggiano.
Soprattutto d’ Estate, può essere gustato come aperitivo, oppure con amici, interposto tra due chiacchere ed una partita a carte.

Temperatura consigliata: 12 ° c.

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La Riva è un vino Bianco frizzante secco leggermente fruttato...

Ideale per l' aperitivo. Gradazione 11°

Temperatura consigliata: 7 ° c.